寿司玉子

こんにちは！はらペコクラブ店長のあっちゃんです！

今日は工房から、みんな大好きなお寿司の定番ネタ「玉子」の仕込み風景をお届けしちゃいます！

 

じゃじゃーーん！写真を見てください✨

ふっくら厚みがあって鮮やかな黄色の「お寿司の玉子ネタ」を制作中ショットですーーー！！🍳

 

この出汁がたっぷり染み込んでいそうな絶妙なふんわり質感！

このままでも十分美味しそうなのですが、ここからさらに職人が手作業で香ばしい焦げ目・焼き色を丁寧につけていく工程に入ります♪

じっくり焼き上げたようなほんのり香ばしい焼き色がつくことで、本物の玉子焼き特有のうまみ感が一気に底上げされるんですよ〜！

 

……そういえば、みなさんお寿司屋さんに行ったら玉子って食べますか……！？

私、このあいだ久しぶりにお寿司屋さんで玉子を食べたんですけど、お出汁がジューシーで甘くて「えっ、玉子ってこんなに美味しかったっけ！？」って感動してびっくりしちゃいました（笑）

やっぱりお寿司屋さんの玉子焼きって特別ですよね〜♡

 

職人が心を込めて香ばしい焼き色をプラスしたリアルすぎる玉子ネタ、どんな姿に完成するのかぜひワクワクしながら待っていてくださいね！

お店でもネットショップでもバッチリ並びますので、ぜひチェックしてみてください！