第9回：魔法の竹串！一滴に魂を込める「しずく」の再現
2026/02/27
こんにちは！はらペコクラブ店長のあっちゃんです！
ミニビール制作記も、いよいよ大詰め。
第9回は、職人の集中力が最も研ぎ澄まされる「しずく作り」の工程です。
前回、あえて多めに盛った真っ白な泡。
ここから、食品サンプルに「命」が宿る瞬間が始まります。
使う道具は、なんと……どこにでもある「竹串」。
この細い串の先を使って、ジョッキの縁から溢れそうな泡を、一滴ずつ慎重に引き出していきます。
この一滴が、ビールの『鮮度』を決めるんです…！
重力に従ってトローリと垂れ落ちる泡の動きを、竹串一本で再現していく作業。
早すぎず、遅すぎず。
一番美味しそうに見える位置で、しずくの形をピタッと静止させます。
第8回でジョッキ同士の隙間を広げておいたのは、まさにこの作業のため。
隣のジョッキとくっつかないよう、全神経を集中させて、一つひとつのビールに「物語」を刻んでいきます。
表面張力でぷっくりと膨らんだしずく……。
今にもテーブルにポタッと落ちそうな、あのライブ感。
竹串を通すたびに、静止画だったミニビールが、まるで「今まさに注がれた瞬間」のように動き出します！
さあ、これで全ての形が整いました。
次回はいよいよ最終回！
完成したミニビールたちの全貌をお披露目します！！🍺
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