ビール工場へようこそ🍺②

こんにちは！はらペコクラブ店長のあっちゃんです！

 

ミニビール制作記、第2回の今日は「着色」の工程をご紹介します。

ビールの命といえば、あの透き通った黄金色ですよね。

今回この制作に携わっている職人は、実は2人とも大のビール党！

「やっぱりビールは、エビスみたいなコクのある濃い目の色がいいよね」 と、理想の1杯をイメージしながら、レジン（樹脂）に色を調合していきます。

 

ところが……。

「……えっ、本当に大丈夫？」

と、自分たちでも一瞬不安になるような、かなり濃い色の液体が出来上がってしまいました。（写真２枚目）

まるで煮詰まったお醤油のような、お世辞にも「美味しそう」とは言えない驚きの色です（笑）。

 

でも、これが計算通りなんです！

ここに「硬化剤」を混ぜて薄めることで、あの絶妙な透明感と深みのある黄金色へと変化していきます。

職人の経験と「ビール愛」が試される、一番緊張する瞬間です。

 

果たして、この濃い液体が本当に「理想のビール」に変わるのか……？

次回の注ぎ込み工程で、その魔法をお見せします！